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Cómo hacer mermelada de flor de saúco de grosella espinosa


Las grosellas ya no son una fruta común y eso es una pena. Saben muy bien y son una rica fuente de vitamina C.

Enjuague y corte la flor y el pequeño tallo. Agregue agua y hierva hasta que las bayas se hayan convertido en un puré.

Puré de grosellas

Agregue el azúcar y las flores de saúco y hierva hasta que cuaje. Para ver si se ha cuajado o no poner un poco en un plato frío y pasar el dedo por la mermelada fría. Si hace arrugas, está hecho, si no hierve.

Vierta en frascos esterilizados, etiquete y almacene en un lugar frío y seco. Una vez abierto conservar en nevera.


Ver el vídeo: Mermelada de sauco (Septiembre 2021).